食の安全・環境保全関連商品

プリマハムでは、食の安全・安心、そして環境をテーマに、
食物アレルゲンの検出方法、危害微生物の制御や検出方法の開発、食品廃棄物の減量化と再利用に
関する技術開発に取り組んでいます。

食物アレルゲン検出キット

2001年より特定原材料の表示が義務化されました。アレルゲンアイシリーズは、
食品中の食物アレルゲンを高感度で正確に検出するためのキットです。

グルテン検出用キット

微生物検出用培地・キット

食品の腐敗・変敗の原因となる汚染乳酸菌の検出用培地です。
また、食中毒菌を迅速に検出する培地とキットです。

環境浄化微生物

食品を扱う施設から排出される有機性廃棄物(生ゴミ)や排水中の油脂を分解する微生物です。