講演・セミナー・シンポジウム・学会一覧

2025年

鳥澤創1, 張譯云2, 畔栁ひとみ3, 迫田紘史3, 上崎菜穂子3, 岡野千草4, 八幡穣4,5. 自家蛍光シグネチャーを利用した菌種同定の高速化. 日本農芸化学会2025年度大会. (1筑波大、2筑波大院、3プリマハム㈱、4筑波大・生命環境系、5筑波大・微生物サステイナビリティー研究センター)

2025年

小野沢元貴1,2, 石川大太郎2, 藤井智幸2. 加熱処理による細菌芽胞の損傷に関する定量的評価. 日本農芸化学会2025年度大会. (1プリマハム㈱, 2東北大院・農) 

2024年

高橋尚美, 楠本隆己, 畔栁ひとみ*, 齋藤大輝, 佐藤美紀, 田頭伸洋, 田中悠磨, 中井朋恵, 藤池春奈, 三浦恭子. 芽胞の耐熱性測定における試験室間検証試験－Bacillus cereus芽胞の耐熱性測定－. 日本缶詰びん詰レトルト食品協会第73回技術大会. 2024. (ILSI Japan食品安全研究会 食品微生物研究部会チルド食品勉強会 耐熱性試験法検証ワーキンググループ、*プリマハム㈱)

2024年

Azuki Yamada1, Koichi Shimada2, Mami Irie1. Control of Fusarium wilt of strawberry by microorganisms isolated from organic matter derived from livestock waste. 30th Founding Anniversary Celebration & International Congress and General Meeting of International Society for Southeast Asian Agriculture Sciences, 2024. (1Tokyo University of Agriculture, 2Prima Meat Packers, Ltd.)

2024年

小野沢元貴1,2, 石川大太郎2, 藤井智幸2. 加熱処理を施したBacillus subtilis 芽胞の損
傷評価. 日本農芸化学会東北支部第159回大会. 2024. (1プリマハム㈱, 2東北大院・農)

2024年

島田光一1, 畔栁ひとみ1, 迫田紘史1, 上崎菜穂子1, 辻雅之2, 宅見健一郎2, 信夫理沙2. Search and characterization of mesophilic Bacillus species contributing to Polylactic acid (PLA) degradation. 第76回日本生物工学会大会. 2024. (1プリマハム㈱, 2㈱ピエクレックス)

2024年

殘華久美子, 加藤慶一, 岡田幸男, 岩元正樹, 丹治宏之. 加熱食肉製品のジューシー感の
評価. 日本調理科学会2024年度大会. 2024. (プリマハム㈱)

2024年

小野沢元貴1,2, 石川大太郎2, 丹治宏之1, 藤井智幸2. 高圧処理を施したソバの実のGABA
生成挙動の速度論的解析. 日本食品科学工学会第71回大会. 2024. (1プリマハム㈱, 2東北
大院・農)

2024年

加藤慶一, 中田悠介, 殘華久美子, 岡田幸男, 岩元正樹, 丹治宏之. Check-All-That-
Apply（CATA）法を用いた焼豚の評価. 第65回日本食肉科学会大会. 2024. (プリマハム㈱)

2023年

加藤慶一. 食肉加工品におけるおいしさの見える化～機器分析や官能評価事例について～. Alpha MOS ユーザーフォーラム 2023. 2023. (プリマハム㈱)