プリマハムグループは、2014年7月に「環境対応商品」の考え方を体系化し、2005年を基準年とした「社内自主基準」を策定しました（右表）。この基準に沿って、容器（パック）材料のプラスチックや段ボールの使用量削減をはじめ、印刷インクにかかわる環境配慮、ご家庭での廃棄物削減に貢献できる工夫など、より環境負荷が少ない商品開発に取り組んでいます。

なかでも重視しているのが、容器包装にかかわる環境負荷です。現在、プリマハム商品の容器包装は、一部に紙製容器も使用されていますが、大半はリサイクルが困難なプラスチック素材です。このため、包装材の使用削減や代替素材の採用など、社会全体の廃棄物削減に寄与する取り組みを推進しています。また、フィルムの長尺化にも取り組み、一部の製品のフィルム巻を約10%アップ。紙管使用量の削減と生産性を向上しました。2017年度は、ロースハム3連やボンレスハム3連に使用しているパッケージを縮小し、削減量目標の達成率は134%となりました。また、直火焼ハンバーグのラベル台紙を薄肉化し、紙使用量を削減。こちらも削減量目標の達成率が133％となりました。

プリマハム（株）基礎研究所では、社会全体の環境負荷低減に貢献するため、環境浄化機能を持った微生物を開発、提供しています。例えば、有機性廃棄物（生ゴミ）を効率的に分解する微生物（BP、FN）を食品工場や商業施設などに提供。また、排水中の動植物性油脂を効率的に分解する微生物（YB）を排水処理施設や外食産業に提供しています。

環境対応商品に該当するための 「社内自主基準」

• ➊ パッケージサイズを縮小化

  ロ－スの一部のパッケージサイズを小さく（高さ150mm×幅127mmから高さ127mm×幅120mm）することで面づけ数を増やし、フィルム使用量の削減と生産性を向上

• ➋ フタ材を無溶剤に変更

  サラダチキン（国内製造）のフタ材をドライラミネーション（有機溶剤）からノンソルベントラミネーション（無溶剤）に変更しCO₂を削減

• ➌ アッパーラベルをノンセパレート化

  ロ－スやベーコンなどの4連商品のアッパーラベルをノンセパレート化し、セパレーター（台紙）の使用を削減