担当している仕事を教えてください
商品を手に取る
お客様の姿を目にして
私は現在『香薫®あらびきポーク』などハム・ソーセージの新商品開発を担当しています。新商品開発はまず商品企画部が商品提案書を作成するところから始まります。私たち商品開発部は、その提案書の内容に沿って商品企画部とターゲットになるお客様や商品のイメージをすり合わせつつ、日々試作品を作製します。十分な品質の試作品ができたら、工場で大規模な安定生産ができるよう製造部や品質管理部と調整しながら製造テストを実施します。
印象深かったのは、新ブランドの『ギルティ』シリーズの開発を担当したことです。定番商品候補を任されたのは初めてのことでプレッシャーはあったのですが、先輩や上司からアドバイスをいただきながら取り組みました。スーパーで『ギルティ』シリーズの商品を手に取るお客様の姿を目にしたときは本当に嬉しくて、大きな達成感を味わいました。
プリマハムで働く魅力を教えてください
若手にも大胆に
チャレンジさせてくれる
上司から『ギルティ』シリーズの開発をやってみないかと言われたのは入社2年目のことでした。若い女性がターゲットということで私に声がかかったと思うのですが、まだ新人の域にある自分に挑戦させてくれるなんてと驚きました。このように若手にも早い段階から裁量を与えてチャレンジさせてくれる環境は、大きな魅力です。
もちろん任せっぱなしではなく、年齢や役職に関係なく周囲の方が丁寧に教えてくれる風通しのよさもあります。製品の価格や規格、工場の特徴など多くの要素を踏まえ、漠然とした味のイメージを実際の商品へと具現化する難しさを痛感しつつ、チーム一体となっておいしいものをつくりあげていくことに、プリマハムならではのカルチャーを感じます。入社4年目ですが、まだまだ学ぶことが多く、さらにチャレンジしたいと考えています。
今後の目標やチャレンジしたいことは何ですか
企画やマーケティングにも
挑戦したい
商品開発部で培った経験を活かしつつ、将来はより上流の商品企画部やマーケティング部で企画立案や市場分析などの業務に挑戦したいと考えています。そこで知識や経験を十分に吸収したら再び商品開発部に戻り、より消費者ニーズに合った商品開発にチャレンジしたいです。製造現場にいるものづくりの感覚に加え、消費者の視点を身につけることで、両者のいいとこ取りをした商品開発ができるのではないでしょうか。そして最終的には、商品開発部の中心的な存在としてチームを牽引できる人材を目指したいと思います。
また、プリマハムは子育てしながら働き続けるための制度・環境が整っているので、子育てを経験することで母親としての感覚を活かした商品開発もできるのではないかと考えています。そんな将来も楽しみです。
