季節の行事やお出かけが重なって、ついつい食べ過ぎてしまうこともありますよね。そんなときは、からだにやさしくて、ほっと落ち着けるごはんがぴったり。 胃腸に負担をかけず、それでいて食卓が華やぐごはんで、食生活のリズムをリセットしましょう。

今回は、お正月で食べすぎてしまった人に役立つ、リセットレシピをご紹介します。

胃腸を整える「食材選び」のコツ 発酵食品で腸内環境をケア 腸内環境を整えることは、食生活のリズムを崩れにくくすることに繋がります。発酵食品は、腸内の善玉菌をサポートしてくれる頼れる存在です。普段の食事に少しずつプラスすることで、腸から元気を取り戻しましょう。

消化のよいものを選ぶ 胃腸が疲れているときは、消化に時間がかかる脂っこいものは控えたほうが良いでしょう。また、お肉を使う場合は、たっぷりの野菜と一緒にバランスよく摂ることで、胃腸への負担を抑えながら満足感を得ることができます。

素材の味で味覚をリセット 外食やイベントメニューが続くと、濃い味付けに慣れてしまい味覚も疲れ気味になることも……。そんなときは素材の味を引き立てるようなやさしい味付けに切り替えましょう。出汁のうまみや素材の甘みを感じることで、味覚を整えていくと良いでしょう。