プリマハムシーズンノート

ラクしたいけど豪華に見せたい!時短レシピ

年末が近づき、なにかと慌ただしい日々を送っている人も多いかもしれません。忙しいときでも食事の時間を大切にするために、せめて調理工程は簡単に済ませたいものですね。
そんなときは、時短でできるごちそうレシピがおすすめです!

今回は、年末の忙しい時期にぴったりな簡単だけど豪華に見えるレシピをご紹介します。

調理時間を短縮するコツ! 時短の決め手!市販品を活用 すでに加熱済みの市販の加工品は、火の通りを心配する必要がなく、時短を叶えられます。
市販品でも、少し手を加えるだけで手作りのあたたかみが増すので、手間を省いている罪悪感もなく時短調理の味方になってくれますよ。

彩りを意識して豪華さを演出 品数を多く作ることが難しいときは、たくさんの種類の材料を豊富に使って彩りを良くすることで、一品でも視覚的に豊かになり食欲をそそる献立になります。
彩りの良い食卓は華やかで印象にも残りやすいため、人が集まる年末年始などのイベント時にもぴったりです。

味はしっかり濃いめに! 調味料の種類を減らすことは時短に繋がりますが、深みのある味わいを出すのが難しい時短調理。そんなときは、香りのたつ調味料やしっかりとした味付けで食べ応えを加えるのがおすすめです。忙しいときだからこそ、ゆっくりと味わうごはんよりも食べた瞬間に美味しさが伝わるごはんの方が満足度が高くなるでしょう。

レシピ目次

  • 1.

    ベーコンとウインナーのフォンデュ鍋

  • 2.

    煮込み10分!チキンビーンズクリームシチュー

  • 3.

    フライドチキンとトマトの炊き込みごはん

1.ベーコンとウインナーのフォンデュ鍋

ブロックタイプのベーコンや食べ応えのあるウィンナーはチーズフォンデュの定番!ゆで野菜やパンなど、お好きな具材で大人も子どもも楽しめる一品です。
途中でカレー粉を加えれば飽きのこない味変に。残ったチーズフォンデュをご飯にかけると、ちょっぴり豪華な〆としてもお楽しみいただけます。

2.煮込み10分!チキンビーンズクリームシチュー

そのままでも食べられるサラダチキンやミックスビーンズを使うことで、火の通りを気にすることなく煮込む時間を短縮できます。スモークタイプのサラダチキンは、独特な香りや風味が食欲をそそり、普通のサラダチキンとは違った美味しさに。
彩りもよく体もあたたまる、冬にぴったりなクリームシチューです。

3.フライドチキンとトマトの炊き込みごはん

炊飯器を使ったほったらかしレシピ!フライドチキンは骨なしを使うことで、ほぐすときも手間がかかりません。しっかり味のついたフライドチキンは食べ応え抜群。トマトの酸味がフライドチキンの濃厚な味をさっぱりとまとめるとともに、炊き上がりの鮮やかな赤色は、食卓に華を添えてくれます。炊飯時の味付けも塩だけなので、簡単で失敗しないのが嬉しいポイントです。

忙しい年末には時短レシピが大活躍!

何かとやることの多い年末は、食生活のリズムも乱れがちに……。そんなときは時短レシピを活用して、手間をかけずに華やかな料理を作ることで彩り豊かな食卓を演出できるでしょう。
冬らしい体があたたまる時短レシピで、年末を乗り切りましょう!

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