つくりかた

1. ベーコンは縦半分に切って1.5cm幅に切ります。ウィンナーは斜めに細かく切り込みを入れ、長さを半分に切り、さっと温める程度にゆでておきます。

2. ブロッコリーは小房に分け、大きければ半分、または4等分に切り、軸も食べやすく切ります。じゃがいもは皮をよく洗って3cm程度の角切りにします。それぞれ熱湯で固めにゆで、火を通しておきます。フランスパンは3cm幅に切り、半分、または4等分に切ります。ミニトマトはヘタをとります。

3. ミックスチーズに片栗粉をまぶします。

   

4. 鍋に、にんにくの切り口をこすりつけます。(3)とＡを入れ、ゴムベラで混ぜながら中火で煮立て、なめらかになるまで溶かします。

   

5. (1)・(2)・うずら卵をスティックで刺し、溶けた(4)のチーズをからめながらいただきます。

   

   牛乳を白ワインに変えると大人向けのフォンデュに。