お正月は、おせち料理やお雑煮などの日本らしい家庭料理を楽しんだ方も多いのではないでしょうか。慣れ親しんだ料理も良いですが、旅行気分が味わえる海外の家庭料理もおうちで再現できると楽しいですよね。

今回は、おうちで海外気分を味わうレシピをご紹介します。

3カ国の家庭料理をピックアップ 韓国の家庭料理 韓国では、ビビンバやチャプチェ、チヂミなどが定番の家庭料理として馴染みがありますね。日本人の口に合うものが多いので、最近では日本で食べられる機会も多くなってきました。
日本の巻き寿司のような「キンパ」も韓国では定番で、おうちではもちろん、お弁当のおかずとしても人気があるようです。お店や家庭によって、中に入れる具材が変わるので、お気に入りの味を見つけてみてください！

スペインの家庭料理 スペイン料理というと、パエリアやアヒージョが有名ですが、「トルティージャ」はご存知ですか？じゃがいも入りのスペイン風オムレツのことで、日本では「スパニッシュオムレツ」などと言われることもあります。シンプルな卵料理ですが、具材によってメインのおかずとしても、前菜や副菜としても喜ばれる一品です。

テキサス州の郷土料理 アメリカのテキサス州で親しまれている料理に、「テクス・メクス料理」というものがあります。タコスやナチョス、チリコンカンなどの一度は聞いたことのある料理は、実はメキシコ風のアメリカ料理「テクス・メクス料理」に分類されます。アメリカ料理というと、ハンバーガーやステーキをイメージする方が多いと思いますが、国土の広いアメリカでは食文化も多岐に渡ります。定番なものだけでなく地方料理に目を向けるのも、海外料理の楽しみ方のひとつかもしれません。