つくりかた

1. アボカドは半分に切り、種を取り除き4〜6等分のくし切りにします。 ミニトマトは、洗ってヘタを取り半分に切ります。

2. 卵をボウルに割り入れ、＜A＞を入れしっかりと混ぜます。

3. 冷凍ポテトとアボカドを耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で4分～4分半加熱します。フォークで粗めにつぶし、温かいうちに(2)を流し入れます。軽く混ぜてラップをし電子レンジ(500W)で1分加熱します。

4. ラップを取り、ミニトマトを入れて全体を混ぜます。

5. 卵焼き器にオリーブ油を中火で熱し、(4)を流し入れウインナーを均等に並べ、弱めの中火で4〜5分焼きます。

6. 裏返して3分焼き、お好みの大きさに切り分け、器に盛り付けます。お好みでケチャップをかけていただきます。