つくりかた

1. ウインナーは斜め半分に切ります。
   牡蠣は優しく水洗いし、水気を拭き取ります。

2. パプリカは縦に7〜8mmの薄切りにし、たまねぎはみじん切りにします。
   ブロッコリーは小房に分けます。

3. フライパンに牡蠣と白ワインを入れ、中火で2分蒸して汁ごと取り出します。

4. 同じフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、
   にんにく、たまねぎを炒めます。

5. （4）が、しんなりしたら米を加えてさっと炒めます。
   油が回ったら、（3）の汁、水、コンソメ（顆粒）、塩・こしょうを
   加えて混ぜ、平らにならします。

6. 表面にウインナー、（3）の牡蠣、パプリカ、ミニトマト、
   ブロッコリーをのせて煮ます。

7. 沸騰したらふたをして15分炊き、火を止めて5分蒸らし、
   器に盛り付けます。