つくりかた

1. 厚揚げは三角に二等分にし、厚みを1/2枚にスライスします。その他の具材は小さめの一口大に切ります。

   

2. 両面に片栗粉をふってオリーブ油をひいたフライパンに、内側の豆腐の面を下にして円形に並べ弱めの中火で焼き付けます。

   

3. 3分ほど焼いて焦げ目がついたら裏返します。ピザソースを塗り、チーズとその他の具材をのせ、ふたをしてさらに弱火で約10分焼き、切り分けて器に盛り付けます。