つくりかた

1. アスパラガスは、根元の固い部分を切り落とします。
   下から1/3くらいのところをピーラーで削り、長さを3等分に切ります。

2. スライスチーズは、6等分に切ります。

3. 餃子の皮の上にスライスチーズ、アスパラガス、香薫をのせます。
   餃子の皮の端に水をつけ、両端を包み込むようにつけます。

4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、（3）の巻き終わりを下にして
   並べます。

5. あまり動かさないように約3分揚げ焼きにしたら、裏返します。
   さらに箸で転がしながら全体がきつね色になるまで焼きます。

6. 揚げバットに取り出し、油をきります。
   器に盛り付け、お好みでケチャップを添えます。