ウインナーと
アスパラの串カツ
菜の花タルタル
串カツも、タルタルソースに
菜の花を入れて春バージョンに！
串がついていると、食べやすい
ので、パーティーにオススメ！
＜材料＞2人分（6本分）
| 香薫あらびきポーク | 9本 |
| アスパラガス | 6本 |
| パン粉 | 適量 |
| ＜Ａ＞ 卵 | １個 |
| 小麦粉 | 大さじ4 |
| 牛乳 | 70cc |
| ＜B＞ ゆで卵 | 1/2個 |
| 菜の花 | 2本 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
つくりかた
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ウインナーは1/2に、アスパラガスは1/4に切ります。
ゆで卵は白身と黄身を分けてそれぞれ細かく刻みます。
菜の花は耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ（500w）で約１分30秒加熱して細かく刻みます。 -
竹串に、ウインナー3個、アスパラ4個を交互にさします。
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Ａの材料をボウルに入れてよく混ぜます。
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(2)を(3)にくぐらせ、パン粉をつけます、約180℃の油できつね色になるまで
揚げます。
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Ｂの材料をボウルに入れて良く混ぜます。
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(4)を器に盛り、(5)のソースを添えていただきます。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 718kcal |
| たんぱく質 | 23.6g |
| 食塩相当量 | 2.0g |
