スモークチキンと
なますの
ポテトサラダ

チキンも加えたボリューム感
たっぷりのポテトサラダ。
なますがいい隠し味に!

スモークチキンとなますのポテトサラダ

<材料>4人分

プリマヘルシー
サラダチキンスモーク
1袋(110g)

じゃがいも

2個(約200g)
塩・こしょう少々
なます30g
ほうれんそう30g
マヨネーズ大さじ3

つくりかた

  1. サラダチキンは1cm角に、じゃがいもは皮をむいて2cm角に切ります。湯(分量外)を沸騰させてじゃがいもを7~8分ゆで、マッシャーで潰して塩・こしょうを混ぜ下味をつけます。

    POINT

    じゃがいもはゆですぎると水っぽくなるので注意してください。

  2. ほうれんそうは1分ほど塩ゆでし、冷水にとって汁けを絞り1cm幅に切ります。

  3. (1)、(2)、なます、マヨネーズを混ぜます。

    POINT

    なますが手元にない場合は、大根とニンジン(30g)を細切りして塩もみし、甘酢(酢小さじ1、砂糖小さじ1/3、塩少々)で漬けて作ります。

栄養成分(1人分)

エネルギー72kcal
たんぱく質7.1g
食塩相当量1.0g