つくりかた

1. キャベツは耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で3分〜4分加熱します。

2. 水にさらして水けをしっかりと切り、芯の部分をそぎ落とします。そぎ落とした芯の部分は取っておきます。

3. サラダチキンは十字に4等分します。アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、下から1/3くらいのところをピーラーで削り、長さを斜めに3等分に切ります。にんじんは薄切りにし、お好みで花形にくりぬきます。スライスチーズは半分に切ります。

4. キャベツにサラダチキン、スライスチーズ、そぎ落とした芯の部分をのせ、手前からひと巻きします。片方の端を折って巻き、巻き終えたらもう片方のキャベツの端を中へ押し込みます。同様にして全部で4個作ります。

5. 耐熱容器に（4）、（3）のアスパラガスとにんじんを入れ、＜A＞を注ぎ入れます。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で6分〜7分加熱します。

6. キャベツが柔らかくなったら、器に盛り付けてお好みでハーブ、ミニトマトを飾ります。