つくりかた

1. 片栗粉と水を混ぜ合わせます。 鍋に＜A＞を混ぜ合わせ、中火にかけます。 沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

2. サラダチキンは1cm厚さに切り、食べやすい大きさに切ります。 ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜます。

   

3. フライパンにごま油を強火で熱し、サラダチキンを炒めます。 もやしを加えてさっと炒めたら溶いた卵を流し入れます。

4. 卵が半熟になったら器に盛り、(１)をかけて小ねぎを散らします。