つくりかた

1. サラダチキンは、2〜3mmの薄切りのものを16枚用意します。
   フルーツトマトは、1.5cm幅(8〜10等分)のくし切りにします。
   キウイ(グリーン・ゴールド)は、それぞれ皮をむいて縦半分に切り、ごく薄い半月切りにします。
   ミニカマンベールチーズは、半分の厚さに切り、それぞれ8等分のいちょう切りにします。

2. フランスパン(1cm厚さ)の片面にオリーブ油をはけで塗り、鉄板にのせてトースターで1分半、焼き目がつかない程度に焼きます。

3. (2)に、フルーツトマト、キウイ、サラダチキン、ミニカマンベールを順にのせます。塩をふり、トースターでチーズが溶けるまで4〜5分焼いて器に盛りつけます。

4. 仕上げにパセリをふり、お好みではちみつをかけます。