つくりかた

1. サラダチキンは食べやすい大きさにさきます。

2. 鍋に水とお茶パックに入れたかつお節を入れて沸騰させ、
   ５分間弱火で煮出します。

3. お茶パックを取り出し、（１）としょうが、しょうゆを鍋に入れて、
   ひと煮立ちさせたら火を止めます。
   水溶き片栗粉を加え、再び沸騰させてとろみをつけます。

4. 卵を割りほぐし、（3）の中に流し入れ、菜ばしでひと混ぜします。

5. 器に盛りつけ、青ねぎを散らします。