サラダチキンの
簡単リゾット
ハーブの香りをまとった
サラダチキンにご飯と
チーズ、トマトを合わせれば
リゾット風の一品が完成！
材料＜2人分＞
| サラダチキン ハーブ 又は、切り落としサラダチキン ハーブ | 1/2パック |
| しめじ | 1/2パック（50g） |
| ミニトマト | 2個 |
| ＜Ａ＞ | |
| ご飯 | 200g |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
| 水 | 1カップ |
| ミックスチーズ | 50g |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| バジルの葉 | 適宜 |
つくりかた
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サラダチキンは手で粗くほぐします。
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しめじは石づきを切り、小房に分けます。ミニトマトはヘタを取り、4等分に切ります。
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鍋に＜Ａ＞を入れてよく混ぜ、中火にかけます。煮立ったら(1)、しめじ、チーズを加えてよく混ぜ、ご飯がお好みの柔らかさになるまで混ぜながら2～3分煮て、塩、こしょうで味をととのえます。
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器に盛り付け、ミニトマト、小さくちぎったバジルの葉をのせます。混ぜながらいただきます。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 372kcal |
| たんぱく質 | 22.9g |
| 食塩相当量 | 1.2g |
