つくりかた

1. 中華麺は熱湯でゆで、水でもみ洗いし、水気をしっかり切ります。

2. サラダチキンはそぎ切りにします。

3. わかめはたっぷりの水で戻します。
   きゅうりはせん切り、トマトは２～３ｍｍ幅の薄切りにします。

4. ＜A＞を合わせ、フライパンにサラダ油をうすくしき、
   薄焼き卵を焼きます。細切りにし、錦糸卵を作ります。

5. さっぱりレモンしょうゆだれの材料を合わせます。

6. さわやかごまだれの材料を合わせます。

7. 器に(1)、(2)、(3)、(4)を盛り、(5)、(6)を添えます。