つくりかた

1. たまねぎは5mm幅の薄切り、ピーマンとパプリカ(赤)は1cmの角切りにします。

2. ボウルに(1)と＜A＞ を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で約2分加熱します。 加熱後、粗熱を取ります。

   

   前日に野菜は切っておき、＜A＞ の調味料を合わせておくとさらに時短につながります！

3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、あらびきステーキを両面約1分ずつ焼きます。 同じフライパンを中火で熱して卵を割り入れ、ふたをして弱火で2～3分焼き、目玉焼きを作ります。

4. 焼きのりに真ん中から半分くらいまで切り込みを入れたら、 ラップの上に切り込みが手前になるよう置きます。

5. 左手前にごはん、(2)、バジルの葉、左奥にごはん、(2)、バジルの葉、右奥に(3)の目玉焼き、右手前に、(3)の香薫あらびきステーキを置きます。右手前から奥に順に折りたたみます。

6. ラップで包んで5分ほどおき、半分に切って器に盛り付けます。