つくりかた

1. ズッキーニ、なすは１cm幅の輪切りにし、なすは水にさらします。
   レモンはくし切りにします。

2. Aをボウルに入れよく混ぜ合わせます。

   
   

   水をビールに変えるとさらにサクッと仕上がります。

3. ミニステーキ、ズッキーニ、なすを１枚ずつ(2)にくぐらせ、
   約180℃の油でカリッと揚げます。

   

4. (3)を器に盛り塩をふって、レモンを添えます。