つくりかた

1. 豚肉に＜A＞をすりこみます。キッチンペーパーとラップで包み、1時間～半日冷蔵庫に置きます。オーブンを180℃に予熱します。

2. 長ねぎは斜め薄切りに、レタスはちぎってともに水にさらします。きゅうりは細切りにします。

3. フライパンを中火で熱し、豚肉の表面全体に焼き色をつけ、180度に温めたオーブンで約30分焼きます。粗熱をとってから薄くスライスします。
   ※焼き時間は調整して下さい。
   ※肉の中心部まで充分に加熱して下さい。

   

4. （3）を長ねぎ、きゅうり、甜面醤と一緒にレタスで巻きます。

   

   甜面醤のほか、はちみつ味噌、コチュジャン、マヨネーズ、わさび醤油などをつけても美味しいです。