つくりかた

1. サラダ菜は一口大にちぎり、きゅうりは小口切りに、紫たまねぎは薄切りにし、にんじんはせん切りにします。

2. 沸騰させた湯に酒を入れ、豚ロース肉を入れてゆでて水気を切ります。
   ※肉の中心部まで火を通して下さい。

3. ボウルに＜A＞を合わせて熱いうちに(2)の肉を入れて和え、粗熱がとれたら(1)の野菜を加えて混ぜ合わせます。