つくりかた

1. 炭火焼ひとくち砂肝を耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして、電子レンジ（600W）で約3分加熱し解凍します。 ボウルに入れ、＜Ａ＞を加えてよく絡め、10分置きます。

2. 長さ半分に切ったきゅうりは1㎝角の棒状に切り、レモンはくし切りにします。

3. （1）に片栗粉を振り入れ、全体になじむまで混ぜます。

4. （3）を160℃に熱した油で約3分揚げます。

5. 器に盛り、（2）のきゅうりとレモンを添えます。