つくりかた

1. ウインナーは１本を斜め半分に切ります。

2. 長ねぎは斜めに２㎝幅に切り、白菜はざく切りにします。

3. えのきは根元を切ってほぐし、にらは5㎝長さに切ります。

4. 豆腐は長辺を半分に切り、さらにに2㎝厚さに切ります。

5. 生中華麺は沸かした熱湯でゆで、ざるにあげて水気を切り、冷水に放ちます。
   そして、手早くぬめりを取って水気を切ります。

6. 鍋に(5)の生中華麺を中央に広げ、中華麺の周りに(1)～(4)と、ミニステーキを
   並べます。

7. 鍋三昧比内地鶏スープ・赤を全体に注ぎ、ふたをして中火にかけます。

8. 煮立ったらそのまま7～8分程煮て、具材に火を通し、軽く混ぜていただきます。