つくりかた

1. にらは5㎝の長さに切ります。

2. フライパンに水、春雨、生つくねを入れてふたをし、中火にかけます。

3. 煮立ったらそのまま1～2分煮て、ふたをとり、生つくねと春雨をほぐします。
   春雨が戻って、水分が少なくなるまで、火を通しながらほぐすようにします。
   水分が足りない場合は、大さじ2～3の水を足します。

4. しょうゆ、ラー油、(1)を加え、全体に均一になるまで混ぜたら器に盛り付けます。