つくりかた

1. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、一口大に切ります。水にさらして水けを切り、耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ（６００W）で約５分加熱します。

2. ロースハムを花形などにくり抜き、残りは粗く刻みます。きゅうりは１cm角に切り、ミニトマトは半分に切ります。

3. （１）のじゃがいもを温かいうちにフォークなどでつぶし、粗熱が取れたら＜A＞を入れて混ぜ合わせます。

4. 型でくり抜いたハムをトッピング用に少量残して、グラスに貼り付けます。刻んだハム、（３）、きゅうり、コーンを重ね入れ、トッピング用のハム、ミニトマト、マヨネーズ（分量外）をのせます。

5. お好みで型抜きしたにんじんとパセリを飾ります。