つくりかた

1. ハムは短冊に切ります。

2. レタスは芯をくりぬき、大きめにちぎってボウルに入れて塩小さじ1/2を加えてしんなりとするまで揉み、しっかりと水気を絞ります。

   
   

   余分な水分が残っていると味がぼやけてしまいますのでしっかりと水気を絞ってください。

3. ボウルにレタス、ハム、ごま油、おろしにんにく、鶏がらスープの素、白いりごまを入れて手で揉み、味を馴染ませます。

4. のりをちぎって加え、塩、粗挽き黒こしょうで味を調え、器に盛り付けます。