つくりかた

1. フリルレタスは食べやすい大きさにちぎります。トマトは1cm厚さの半月切りにし、きゅうりは斜めに5mmの厚さに切ります。

2. 鍋にお湯を沸かし、卵をお玉に乗せてそっと入れます。9分ゆでたら氷水につけて冷やし、殻をむいて輪切りにします。

3. ハムは半分に折り畳み、端から5mm間隔に切り目を入れます。くるくる巻いてお花の形にします。

   
   

   ハムはきっちりきつめに巻くと仕上がりが綺麗です。

4. フランスパンに2cm間隔に浅い切り目と深い切り目を交互に入れ、浅い切り目の断面にマヨネーズを塗ります。

5. 浅い切り目の部分にお花のハム、卵、野菜、チーズをバランス良く挟みます。
   食べる時は深い切り目の所で切り分けます。