つくりかた

1. マカロニは表示時間通りにゆでます。オーブンは200度の余熱で温めておきます。ロースハムは縦半分に切って、1cm幅に切ります。たまねぎは5mm幅の薄切りにし、ほうれんそうは3cm長さに切ります。

2. 鍋にバター・サラダ油を加えたまねぎを炒め、透明になったらハムとほうれんそうを加え炒めます。小麦粉を振り入れ、牛乳の半分を加え木べらで混ぜます。なめらかになったら、残りの牛乳を2回に分けて加え、塩で味を調えます。

   

3. ゆでたマカロニを(2)に加えて軽く混ぜ、グラタン皿に移し、パン粉を散らし、200度のオーブンで約20分焼きます。