つくりかた

1. ハムは半分に切ってから2cm幅に切り、ピーマンは細切りにします。

2. しめじは石づきを取って小房に分け、しいたけは石づきを取って、半分に切ります。

3. フライパンにごま油を熱し、(2)を塩・こしょうで焼き色をつけるように炒めます。(1)を加えてさっと炒め、酒・しょうゆ・七味唐辛子を回し入れて絡めます。