つくりかた

1. カルパスは、斜め薄切りにします。

2. マスカットは3～４等分に薄切りにします。

3. マッシュルームも薄切りにします。

4. 平皿にカルパス、マッシュルーム、マスカットを
   リース状になるように盛り付けます。

5. レモン汁をかけ、くるみ、ディルを散らし、軽く塩を振りかけます。
   パルメザンチーズをすり下ろしながらかけ、オリーブオイルをまわしかけます。