つくりかた

1. カルパスはイチョウ切りに、たまねぎはみじん切りにします。 ブロッコリーは小房に分けます。

2. ショートパスタは鍋に水と塩（水1L に対して3％）を入れ、指定の時間どおりにゆでます。残り2分ほどでブロッコリーを、最後の30秒ほどでカルパスを加え、ともに冷水にとって水けを切ります。

3. たまねぎに塩少々(分量外)をふって布巾で包み、軽くもんで汁けをしっかり絞ります。

4. クリームチーズをクリーム状になるまで練り、＜A＞を混ぜます。（2）と（3）も和え、器に盛り付けます。

   

   クリームチーズは温度が低いと練りにくいので、室温にしておいてください。時間がない時は電子レンジで20秒ほど加熱すると練りやすくなります。