つくりかた

1. かぼちゃは食べやすい大きさに切り、ベーコンは4等分に切ります。

2. 深めのフライパンにベーコンを入れて中火で熱し、ベーコンから脂が出るまで炒めます。

3. かぼちゃを入れて、皮面が下になるように並べ、＜A＞を加えてアルミホイルなどで落としぶたをします。

4. 煮立ったら弱めの中火で7〜8分煮て、落としぶたを取り除いて、みそを溶かし入れ、汁けがほとんど無くなるまで煮ます。

5. 器に盛り付けて、お好みでゆでたいんげんを散らします。