つくりかた

1. オーブンを200度に予熱します。

2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、冷凍皮付きポテトをこんがりと揚げ焼きにします。

3. (2)の油を拭き取り、ざく切りベーコンと＜A＞を入れ水分が飛ぶまで中火で煮詰め、塩・こしょうで味をととのえます。

4. アボカドの種と皮を取り除き、小さめのボウルにクリームチーズ、レモン果汁も入れてフォークでつぶすようにして合わせ、ワカモレを作ります。

5. 耐熱皿に(2)とトルティーヤチップスを盛り付けます。

6. (5)の中央にワカモレを盛ります。

7. (6)に(3)を上からかけます。

8. ミックスチーズをのせ、チリペッパー、パプリカパウダーをふって、200度のオーブンで7〜8分、チーズが溶けるまで焼きます。
   ※辛味はお好みで調整してください。

9. お好みでパセリを散らします。