つくりかた

1. ブラックオリーブは種を除いて半分に切ります。レタスは食べやすい大きさにちぎり、水にさらしてから水気を切ります。沸騰した湯で卵を8分ほどゆでます。

2. ゆで卵は8等分に切ります。じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、沸騰した湯で7分ほどゆで、水けを切ります。

3. ブロックベーコンは大きめのスティック状に切り、角切りベーコンの場合はそのまま使用します。 中火で熱したフライパンでソテーし、表面に焼き色をつけます。

   

   ベーコンはこんがり焼き色をつけて加えることで、香ばしさがアップします。

4. ＜A＞を混ぜ、レタスに和えて器に盛ります。ブラックオリーブ、ゆで卵、じゃがいも、ベーコンを散らします。