つくりかた

1. じゃがいもは1cmの角切りにします。
   ほうれんそうとじゃがいもはそれぞれ塩（分量外）ゆでします。
   ほうれんそうは冷水にさらして、水気を絞り、3cmの長さに切ります。

2. ボウルに卵を割りほぐし、豆乳と混ぜ、塩・こしょうで味付けします。
   ここに(1)も加えます。

3. オーブンは200度に予熱しておきます。

4. マフィン型にベーコンをクロスしてしき、
   (2)の生地を流します。

   

5. (4)にチーズをまんべんなくのせて約20分オーブンで焼き、
   器に盛り付けます。