つくりかた

1. ベーコンは2～3等分に切り、にんにくは5㎜角に切ります。

2. ブロッコリーは小房に分け、パプリカは細切りにします。

3. 鍋に約2Lの湯を沸かし、約20ｇ（分量外）の塩を入れ、
   スパゲッティを表示より1分短い時間でゆでます。
   ゆで上がり１分前に、(2)を加えて一緒にゆでます。

4. フライパン（26cm）に油・(1)を入れ、中火にかけます。
   にんにくが薄く色づいたら塩を加えます。

5. (3)がゆで上がったら、ゆで汁を100mlほどとっておきます。
   水けを切って(4)に加え、水分を吸わせるようにトングなどで
   30秒くらい混ぜます。
   水分が少ない場合は、とっておいたゆで汁を適量加え、
   少し水分が残るように全体にからめ、器に盛り付けます。