ベーコンと
キャベツの
中華サラダ
カリカリに炒めたベーコンと、
半分だけ火を通したキャベツの
サクサクした食感がポイント。
しょうがの細切りで中華風に。
＜材料＞2人分
| 厚くて旨い 切り落としベーコン | 1パック(100g) |
| 春キャベツ | 200g |
| しょうが | 1かけ(10g) |
| ごま油 | 大さじ2 |
| ＜Ａ＞ | |
| 酢 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 白ごま | 小さじ1 |
つくりかた
-
キャベツは2cm幅のざく切りに、しょうがは皮をむき細切りにしてボウルに入れます。
-
ベーコンは粗く刻み、ごま油をひいたフライパンに入れ、中火にかけます。ベーコンのふちがカリカリになるまで4分～5分焼きます。
-
熱々のまま一気に（1）に加えて菜ばしでよく混ぜ、Ａを順に加えて絡めます。
熱々を加えることで、キャベツに程よく火が通り、香りよく仕上がります。
-
こしょうをふって器に盛り付け、ごまを散らします。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 245kcal |
| たんぱく質 | 8.6g |
| 食塩相当量 | 1.8g |
