つくりかた

1. ベーコンは1.5cm幅に切り、大根とにんじんはいちょう切りに、ごぼうはささがきにし、さといもは皮をむいて薄切りに、いんげんは3cm長さに切ります。

2. 鍋にだし汁とさといもを入れて一煮立ちさせたら、残りの(1)の材料を加えて煮ます。

3. 具材が柔らかく煮えたら、酒としょうゆで味付けし、お好みで黒こしょうをふります。