つくりかた

1. ベーコンは3等分に切ります。じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに乱切りにし、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ（500W）で約4分加熱します。

2. フライパンにバターを溶かし、(1)を入れてこんがりと焼き色がつくまで炒め、塩・こしょうし、火を止めてレモン果汁を加えて絡めます。

3. 器に盛り、パセリのみじん切りを散らします。