つくりかた

1. ボウルにＡを入れて手でよく混ぜ、中心をあけて牛乳を注ぎます。中心から粉を崩すように混ぜ、粉が半分くらい牛乳に浸ったら、油を加え、まとまるまでよく混ぜます。

   

2. 生地を伸ばして折りたたむを繰り返してよくこね、表面がなめらかになったら丸くまとめ、ボウルに入れます。ラップをかけて室温で約20分おきます。

   
   

   室温で休ませることで、生地が扱いやすくなります。

3. (2)を10等分にし、20cmの長さの棒状に伸ばし、ウインナーに巻きつけます。

   

4. フライパンを中火で約1分熱し、(3)を入れて約2分焼き、時々転がしながら4分～5分焼きます。

5. 水を回し入れてふたをし、弱火で10分～12分焼きます。器に盛り、お好みでケチャップ・マスタードを添えます。
   （焼きたては中のウインナーが非常に熱くなっている場合がありますのでご注意ください）

   

   （アレンジレシピ）
   生地をめん棒で１cmの厚さに伸ばして、お好みの抜き型で抜きます。フライパンで同様に焼けば、ふんわりパンの出来上がりです。はちみつやジャムを添えても。