つくりかた

1. ＜かぼちゃの簡単キッシュ＞
   ウインナーは1cm幅に切り、かぼちゃは1.5㎝角に、たまねぎは薄切りにします。

   

   かぼちゃが大きくて切りづらいときは、電子レンジ（500W）で1分程度～を目安に加熱すると、包丁が入りやすくなります。

2. フライパンに油を中火で熱し、たまねぎ・かぼちゃを2分～3分炒め、ウインナーを加えて1分炒め、取り出しておきます。

3. フライパンはよく洗い、分量外の油を薄く塗ります。パン4枚は四等分に切って軽くつぶし、3枚分をフライパンの縁にそって並べ、1枚分を底に敷きます。

   

4. 中央に(2)を散らし、Ａをよく混ぜ、全体に流し入れます。チーズを散らし、5分おきます。

   

5. 中火で6分～7分焼き、パンの縁に焼き色がついたら、弱火にしてふたをし、さらに8分～10分、火を止め5分蒸らします。すべらせるようにして器に取り出し、切り分けます。

6. ＜マッシュサラダ＞
   かぼちゃはヘタとワタを除き、皮をところどころむいて2cm角に切ります。

   

   かぼちゃが大きくて切りづらいときは、電子レンジ（500W）で1分程度～を目安に加熱すると、包丁が入りやすくなります。

7. 耐熱ボウルに(6)を入れ、両端をあけてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500W）で7分20秒加熱します。

   

8. 取り出してフォークの背でつぶし、粗熱を取ります。

   

9. (8)にAを合わせて加え、1㎝角に切ったハム・レーズンを混ぜ合わせます。

10. パンはお好みの抜き型で抜き、オーブントースターできつね色に焼きます。器に(9)を盛り付け、パン・一口大にちぎったグリンリーフを飾ります。