つくりかた

1. かぶは葉を落とし、皮を剥き6等分に切ります。かぶの葉は3cm長さに切り、油揚げは縦半分に切り1.5cm幅に切ります。

2. 鍋に水と酒を入れ、たこの足と昆布を弱火で軟らかくなるまで約5分煮ます。

   

3. (2)にかぶとだしの素を加え、かぶが透きとおるまで煮ます。

4. (3)にウインナー・油揚げ・かぶの葉・しょうゆを加え約3分煮ます。

   
   

   煮物は出来あがったら1時間ほど置いて、温め直すと味がよく染みておいしくいただけます。

5. ウインナーを斜め半分に切り、たこは食べやすい大きさに切り、器に盛りつけます。