つくりかた

1. 米は研ぎ、ざるに上げて水けをよくきっておきます。かきは酒としょうが汁をかけて約10分置いた後、一個を3等分に切ります。

   

2. しめじは石づきを取り、小房に分けます。にんじんは皮を剥いて、せん切りにし、ごぼうは泥を落としてせん切りにします。ウインナーは5㎜幅の輪切りにします。

3. 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦に2等分に切って1cm幅に切ります。

4. 炊飯器に米とAを入れ、3合の目盛りまで水を注ぎ、具を加え炊き上げます。

   

5. 器に盛り、刻みのりを散らします。