つくりかた

1. ウインナーは沸騰しない程度のお湯で約３分ゆでます。
   じゃがいもはひとくち大に切り、電子レンジ（500W）で約5分加熱します。
   ブロッコリーはひとくち大に切って電子レンジ（500W）で約1分加熱します。
   パプリカはひとくち大に切ります。
   にんにくはみじん切りにし、ミニトマトはヘタをとります。
   

   

2. 小さめのフライパンか鍋にオリーブ油、にんにくを入れて火にかけ香りを出します。

   
   

   アンチョビペースト（小さじ1）を加えると、より一層おいしくなります。

3. (2)に牛乳を加え塩・こしょうで味を調え、沸騰したら水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけます。

   
   

   牛乳と同時に生クリーム（大さじ1）を加えるとコクが出ます。

4. 具材を器に盛り、(3)を添えていただきます。