彩り野菜のベーコン巻き
材料＜2人分＞
| 新鮮！使い切り ハーフベーコン | 5枚 |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| たまねぎ | 1/4個 |
| アスパラガス | 3本 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| ＜のり用水溶き小麦粉＞ | |
| 小麦粉 | 小さじ1 |
| 水 | 小さじ1/2 |
つくりかた
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パプリカはヘタと種を取り除きます。たまねぎは皮をむいて根元を切り落とし、アスパラガスも根元を切り落とし、それぞれを7～8cm長さに切ります。太さはお好みの太さに切ります。
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鍋に湯を沸かし、(1)をさっとゆでて、冷水に取ります。
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(2)の野菜を組み合わせてベーコンできつく巻き、のり用水溶き小麦粉で端をとめます。
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フライパンを熱しサラダ油をひき、(3)の巻き終わりを下にして、焼き色がつくまで焼きます。焼き色がついたら、転がしながら全体を焼き、仕上げに塩・こしょうをします。
