つくりかた

1. たまねぎはすりおろし、ミニトマトは半分に切ります。

2. 肉だんごは袋の上から手のひらで押して、形が無くなるくらいまでつぶします。

3. 耐熱容器に（1）のたまねぎ、＜A＞を入れてミニトマトをのせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W)で6分〜7分加熱します。

4. たまねぎのつんとした香りがなくなったら全体を混ぜ、（2）を入れて再びラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W)で約2分加熱します。

5. さっと混ぜて器に盛り、お好みでパクチーや紫たまねぎを散らし、トースターで焼いた夏野菜やサラダ野菜、ごはんを添えます。