つくりかた

1. じゃがいもは皮をむいて2cm角に切り、水にさらします。水気を切って鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで中火にかけます。
   煮立ったら弱火で10分～20分ゆで、ざるにあげ粗熱を取ります。

2. アスパラガスは下の固い部分をピーラーでむき、細めの乱切りにします。
   鍋に湯を沸かし、塩を加え約1分ゆで、ざるにあげておきます。

3. パプリカは1cm幅に切り、ミディトマトは8mm幅の薄切りにします。
   スモークチキンは骨を除いて1cm幅にスライスします。

   

   スモークチキンは湯せんにかけて温めると、
   骨がはずしやすく、よりふっくらといただけます。

4. (1)・(2)・(3)を器に盛り、そのまま又はお好みのドレッシングをかけていただきます。